スーパーには並ばない、江戸時代から続く在来野菜が「絶滅危惧」になっているらしい。そんな言葉があるとは知らなかった。消えかけた野菜と、育てる人と、土地をつなぐプロジェクト。粒子の演出は、野菜の記憶そのものなのかもしれない。